Nya Ekerum Resort Öland

När Ekerum Resort Öland firar 35 år, markerar vi detta med en storsatsning: en helt ny restaurang och ett toppmodernt kök i vår huvudbyggnad. Under vintern 2024/2025 påbörjas en omfattande ombyggnation som ska ge plats för ett unikt restaurangkoncept med fokus på matglädje, nytänkande och Ölands unika smaker.

Hur långt har renoveringen kommit?

En sammanfattning av vad som är på gång hos oss i vinter:

Kökets totalrenovering
Renoveringen av köket är i full gång. Samtliga väggar har rivits, ett nytt diskrum har färdigställts, och massagolv har lagts för att säkerställa en hållbar och funktionell arbetsmiljö.
Restaurangens uppdatering
Restaurangen genomgår en omfattande förvandling med ett helt nytt restaurangkoncept. Golv och väggar rivs och den tidigare baren försvinner för att ge plats åt en modern design och nya möjligheter.
Spa
Spadelen får ett stort och efterlängtat lyft. Här skapas nya utrymmen för spännande upplevelser och ett bredare utbud av attraktioner, vilket kommer att förhöja gästernas vistelse ytterligare.
Receptionens förnyelse
Arbete med den nya receptionen, som blir en central del av resortens välkomnande atmosfär och en viktig visuell uppgradering.
Konferensrummens lyft
Förändringarna i konferensrummen säkerställer att även dessa mötesrum lever upp till en hög standard.

Vi ser fram emot att välkomna våra gäster till en modern och uppdaterad anläggning som höjer vistelsen till en ny nivå.

Var med och forma Ekerums framtid - jobba hos oss!

Restaurangbranschen är inne i en spännande fas där många söker nya vägar och möjligheter. Vi vill erbjuda något utöver det vanliga: en chans att vara med från första början. Som vår blivande restaurangchef får du inte bara vara med och bygga upp vår nya restaurang – du kommer också ha stort inflytande över hur vi ska arbeta, vilken mat vi ska servera och vilka personer du vill ha i ditt team. Ja, vi behöver till och med ett namn på stället. Det här är din möjlighet att skapa något alldeles eget inom ramen för Ekerums långa historia och starka varumärke.

Finnes: Helt ny restaurang. Sökes: Drömteam.

Vi söker inte bara en restaurangchef. Vi behöver ett helt team med passionerade individer – köksmästare, hovmästare, sommelier, bartender, kockar, pizzabagare, servitörer, övriga kökstjänster och eventkoordinatorer. Oavsett vilken roll du tar, kommer du att vara en del av en trygg och stabil arbetsplats som erbjuder en bred variation av arbetsuppgifter, året runt. Allt från à la carte och frukost till stora fester, bröllop och konferenser. Här får du chansen att växa i din yrkesroll, samtidigt som du är med och skapar något alldeles unikt på Öland.

Ny restaurang, nytt koncept, nya möjligheter

När vi renoverar huvudbyggnaden och bygger vårt nya restaurangkök, tar vi också tillfället i akt att tänka nytt. Vi kommer att skapa en restaurangmiljö där gästen alltid är i fokus, och vi är redo att experimentera och utveckla våra koncept. Det är här du kommer in. Har du erfarenheten och idéerna som krävs för att göra Ekerum till ett självklart val på Öland? Då är det här en chans du inte vill missa. Att vara med från starten och sätta din prägel på restaurangen är en möjlighet som inte dyker upp särskilt ofta – och du får göra det på en plats som redan är en institution på Öland.

Fakta om nya restaurangen

Byggstart: Oktober 2024
Öppning: Mars/april 2025
Kapacitet: 200 sittplatser inomhus och 200 på terrassen
Investering: 17–20 mkr
Kökskonsult: Preopening

Är du redo för nästa steg?

Ekerum 2025 innebär en ny restaurang, ett nytt koncept och nya möjligheter. Vill du vara med och skriva nästa kapitel i vår historia? Ansök idag eller tipsa någon som kan bli en del av vårt team.

Tillsammans skapar vi framtiden på Ekerum Resort Öland!